Hanki anniskeluvastaavan pätevyys suorittamalla ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta Saimaan ammattiopisto Sampossa paikallisesti tarjottava tutkinnonosa Anniskeluosaaminen ravintolassa. Tämän tutkinnonosan avulla saat keittiötyöntekijänä lisäosaamista asiakaspalvelupuolella työskentelyä varten, kehityt moniosaajana ja parannat mahdollisuuksiasi saada lisää työtunteja työelämässä. Koulutus soveltuu myös sesonkityöntekijöille.
Koulutuksen jälkeen osaat toimia alkoholin anniskelu- ja myyntityössä anniskelusta säädettyjen määräysten, ohjeiden ja alkoholilain mukaisesti. Olet perehtynyt tavallisimpiin juomatuotteisiin ja osaat suositella, myydä, valmistaa ja tarjoilla niitä.
Lisätietoa hakijalle
Koulutuksen pääsyvaatimuksena on ravintola- ja cateringalan perustutkinto, kokin osaamisala ja/tai vahva työelämässä hankittu osaaminen keittiöalan töistä.
Hyvä fyysinen ja psyykkinen kunto ovat tärkeitä, koska alalla tehdään vuorotyötä. Terveydellisiä rajoitteita voivat olla allergiat, tuki- ja liikuntaelinsairaudet, sekä tietyt pitkäaikaissairaudet.
Elintarvikelainsäädännön mukaan lävistykset ja rakennekynnet ovat hygieniariski, joten ne pitää pystyä poistamaan keittiö- ja asiakaspalvelutehtävissä.
Voit suorittaa koulutuksen myös oppisopimuksena tai osa-aikaisesti opiskellen
Koulutuksen voi suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena, mikäli sinulla on työpaikka. Hakijan tulee hankkia opintoihin soveltuva työpaikka ennen koulutukseen hakeutumista ja täyttää oppisopimuspaikan tiedot opiskeluhakemukseen. Opintojen kesto määräytyy valittujen tutkinnonosien sekä olemassa olevan osaamisesi mukaan. Arvioitu kesto on noin neljä kuukautta.
Lue lisää oppisopimuksesta täältä.
Jos oppisopimus ei ole mahdollinen työpaikassasi esimerkiksi vähäisen työtuntien määrän vuoksi, voit opiskella myös työn ohessa osa-aikaisesti.
Koulutuksen aloituspäivät
Koulutuksen voi aloittaa joustavasti.
Toteutustapa
Työvaltaisesti, verkko-opetus
Sijainti
Saimaan ammattiopisto Sampo
Pohjolankatu 12, 53100 Lappeenranta
Näin hakusi etenee
Saat pian hakemisen jälkeen yhteydenoton Sampon hakijapalveluilta ja kutsun haastatteluun.
Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinut kutsutaan kielitestiin ennen haastattelua. Lue tästä lisää kielitaitovaatimuksista.
Koulutuksen kustannukset
Koulutus on maksuton. Verkko-opintoja varten tarvitset tietokoneen.
Lukuvuosimaksuja peritään EU- ja ETA-alueen ulkopuolisilta hakijoilta 1.8.2026 alkaen. Katso lisätietoa tästä.
ePerusteet
Paikallisesti tarjottavan tutkinnonosan sisältöä ei ole kuvattu ePerusteissa.
Ota yhteyttä
Opinto-ohjaaja Jaana Hokkanen
jaana.hokkanen@edusampo.fi
p. 040 865 6739
Lehtori Sanna Kettunen
sanna.kettunen@edusampo.fi
p. 040 837 3797
Lehtori Johanna Toivola
johanna.toivola@edusampo.fi
p. 040 483 0442
Tutustu ravintola- ja catering-alaan!
