Koulutuskori

Tutkinto

Koulutusala

Koulutuspaikka

Koulutuspaikka: Saimaan ammattiopisto Sampo, Koulukatu 5 55120 IMATRA

Kustannukset

Opiskelijalta edellytetään tietokoneen käytön mahdollisuutta opiskeluvälineenä ja opetuskeittiöpäivissä asianmukaista pukeutumista (päähine, kokintakki, tummat housut ja työkengät). Työvaatteet opiskelija kustantaa itse. Opiskelumateriaalina käytetään mahdollisesti E-kampus kirjaa, jonka opiskelija kustantaa itse.

Kohderyhmä

Suomessa asuvat vieraskieliset henkilöt, jotka haluavat opiskella Ravintola- ja cateringalan tutkinnon osia.
Sinua kiinnostaa työskennellä ihmisten kanssa ja palvella heitä ravintolassa. Pidät ruoanlaitosta ja leivonnasta. Olet kiinnostunut työskentelemään esimerkiksi ravintolassa, suurkeittiössä, kahvilassa, pikaruokapaikassa, liikenneasemalla.
Osaat suomen kieltä. Olet motivoitunut oppimaan suomen kieltä lisää puhumalla päivittäin suomenkieltä.

Kuvaus

Opinnoissa opiskellaan ruoanvalmistuksen, leipomisen ja tarjoilun perusteita, hygieenistä työskentelyä ammattikeittiössä ja asiakaspalvelutehtävissä.
Käytännön työskentelyssä opiskellaan mm. raaka-aineiden käsittelyä, ruoanvalmistusmenetelmiä, ammattikeittiön koneiden ja laitteiden käyttöä sekä erityisruokavaliotuotteiden valmistusta.

Koulutuksessa opiskellaan tutkinnonosa ravitsemispalveluissa toimiminen. Lisäksi suoritetaan toinen tutkinnonosa; lounasruokien valmistus tai jokin muu ammatillinen valinnainen tutkinnonosa.

Tietoa tutkinnosta: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto - ePerusteet (opintopolku.fi)

Toteutus

Koulutuksessa opiskellaan koululla työsalissa tai teorialuokassa. Opiskelet myös työpaikalla ja sinulla on myös etätehtäviä.
Opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS).
Koulutuksessa käytetään selkeää suomen kieltä opetuksessa. Opetus etenee riittävän hitaasti. Koulutuksessa vahvistetaan suomen kielen osaamista.

Valinnan lisätiedot

Hakijat kutsutaan kielitestiin, jonka jälkeen on haastattelu.

Opiskelijaan ollaan yhteydessä koulutuksenjärjestäjän toimesta muutaman viikon kuluessa hakemuksen jättämisestä. Yhteydenotossa selvitetään jatkotoimenpiteet ja sovitaan mahdollisesta haastattelusta. Valintapäätös ilmoitetaan hakijalle kahden viikon kuluessa hakuajan päättymisestä. Vieraskielisiltä edellytetään riittävää suomen kielen ymmärtämistä. Suomenkieltä vahvistetaan opiskelun aikana.

Lisätietoja antaa

Opinto-ohjaaja: Sinikka Lemponen040 595 0543
Sähköposti: sinikka.lemponen@edusampo.fi
Lehtori Johanna Toivola 040 483 0442
Sähköposti: johanna.toivola@edusampo.fi
Uraopinto-ohjaaja Tiina Koskela,
tiina.koskela@edusampo.fi, p.040-5287384