Pastry Chef Sampo - uuden ajan jälkiruokamestarikoulutus
Hankkeen rahoittaja
Hanketta rahoittaa William ja Ester Otsakorven säätiö.
Toteuttaja
Hankkeen toteuttaja on Saimaan ammattiopisto Sampo.
Tavoitteet
Hankkeen tavoitteena on kehittää uuden ajan jälkiruokamestarikoulutus - Pastry Chef Sampo.Tämä toteutetaan yhdistelemällä ravintola-kokkien ja kondiittorimestarien opinnot yksilöllisillä opintopoluilla. Pastry Chef on keittiömestareille uusi jatko-opintomahdollisuus. Pandemian jälkeen ala tarvitsee uusia erikoisosaajia.
Kohderyhmä
Hankkeen kohderyhmänä ovat elintarvikealan sekä ravintola- ja cateringalan osaajat.
Toteutusaika
1.8.2022-30.6.2024
Projektipäällikkö
Markku Vengasaho
p. 040 552 8534
etunimi.sukunimi@edusampo.fi